Nos produits sont disponibles tous les jours.
Certains produits sont éphémères (Panettones, pains d’épices, certaines pâtisseries…).
La vente se fait au fournil.
Les pains aux farines biologiques et au levain naturel
le meule de pierre
Pain semi-complet au levain.
La farine bio transformée avec la meule de pierre provient de la Ferme des Places (26).
Pain de campagne nature
Pain semi-complet au levain de blé.
Son indice glycémique est <50.
La farine bio provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
Pain de campagne aux graines
Une déclinaison du pain de campagne avec un mélange de graines de millet, lin, tournesol hydratées améliorant la conservation.
La farine bio provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
Pain complet
Pain réalisé avec de la farine T130. Il possède donc un indice glycémique bas (<50).
La farine bio provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
Meteil
Un pain moitié seigle intégral T170 et moitié blé semi complet T80.
La farine bio provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
Kornbrot
Une base de Meteil avec plein de graines Tournesol Lin Millet et Avoine. Irrésistible avec du beurre salé.
La farine bio provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
Pain aux farines sans gluten - Riz Sarrasin
Un pain composé majoritairement de farine de riz et un peu de sarrasin – graines de tournesol lin millet courge.
La farine bio provient du Moulin Chambelland (Malijai 04).
Pain aux farines sans gluten - Sarrasin
Pain de sarrasin – Avec un indice glycémique bas, une forte teneur en protéines, en vitamines, minéraux et en glucides complexes
Cette variété bio provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
La Grimpeuse
Une déclinaison du pain de campagne avec un mélange de figues, noisette torréfiées et raisins hydratés améliorant la conservation.
La farine bio provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
Pain aux noix
Une déclinaison du pain de campagne avec un mélange de noix hydratées améliorant la conservation.
La farine bio provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
Pain brioché
Un pain format pain de mie dédié à la coquinerie, au plaisir, pour les croques et autre merveillosités. Base de pain de campagne avec du sucre et huile.
La farine bio provient de La Ferme des Places (26).
petit épeautre
Il est riche en protéines complètes. Sa teneur en fibres est également notable, ce qui en fait un choix judicieux pour favoriser une bonne digestion.
Cette variété ancienne bio provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
Pain au chocolat
Une déclinaison du pain meule de pierre avec des pépites de chocolat noir.
La farine bio provient du La Ferme des Places (26).
Pain aux raisins
Une déclinaison du pain meule de pierre avec des olives raisins merveilleux.
La farine bio provient du La Ferme des Places (26).
Pain aux olives
Une déclinaison du pain meule de pierre avec des olives noires juste incroyables.
La farine bio provient du La Ferme des Places (26).
Le snacking de saison et biscuits salé
pizza raclette du vercors
Pizza romaine (pâte épaisse) proposée à la part – Raclette du vercors – Crème de légume – Légumes rôtis.
Les légumes bio proviennent du GAEC Le Jardin Déterre à Montbonnot Saint Martin.
pizza chèvre du néron
Pizza romaine (pâte épaisse) proposée à la part – Fromage de chèvre, sauce tomate, ail, origan, mozzarella.
Les fromage de chèvre provient de La Chamoisée du Néron (38).
Les légumes bio proviennent du GAEC Le Jardin Déterre à Montbonnot Saint Martin.
pizza de saison
Pizza romaine (pâte épaisse) proposée à la part – Base de saison (tomate, carotte ou courge), légumes rôtis et mozzarella.
Les légumes bio proviennent du GAEC Le Jardin Déterre à Montbonnot Saint Martin.
Croque de saison
Pain brioché, huile d’olive infusée, légumes de saison, fromage.
Les légumes bio proviennent du GAEC Le Jardin Déterre à Montbonnot Saint Martin.
salade
Salade de saison qui change souvent.
Les légumes bio proviennent du GAEC Le Jardin Déterre à Montbonnot Saint Martin.
sandwich du jour
Change régulièrement – Ici : crème de légumes, crudités marinées, pleurotes rôties.
Version carnée disponible.
Les légumes bio proviennent du GAEC Le Jardin Déterre à Montbonnot Saint Martin.
carrés curry
Biscuit apéritif inspiré du Canistrelli, à base d’huile de tournesol. Un mariage heureux d’herbes provençales et de curry.
crackers apéro
Farine de blé T65 – Huile de tournesol – mélange graines lin millet tournesol courge – Version nature, ail, curry, paprika, …
brioches, patisseries, Gourmandises et biscuits sucrés
Crumble aux pommes
Crumble pommes cannelle noisettes.
La farine de blé bio T65 provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
madeleines
Du beurre français de baratte, des œufs frais, de l’amour.
Version chocolat aussi dispo selon production.
La farine de blé bio T65 provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
pompe à l'huile
C’est une brioche individuelle végane, option fourrée au chocolat, compote de fruits…
La farine de blé bio T65 provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
Brioche Nature
Du beurre de Chartreuse, du levain de blé, des œufs frais, su sucre, de l’amour.
La farine de blé bio T65 provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
Brioche orange confite
Du beurre de Chartreuse, du levain de blé, des œufs frais, su sucre, de l’amour.
La farine de blé bio T65 provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
Brioche choco
Du beurre de Chartreuse, du levain de blé, des œufs frais, su sucre, de l’amour.
La farine de blé bio T65 provient du Moulin Pichard (Malijai 04).
Beignets
Sur base de pompe à l’huile – variante aux pommes, gianduja, caramel, choco caramel, et autre coquinerie.
Brownie noisettes chocolat
Team mou ou mi-dur ? Noisettes, chocolat 55%, œufs frais, sucre, farine bio.
CARROT CAKE
Un incontournable. Carottes fraiches, sucre, farine, cannelle, noisettes.
flan patissier
Un incontournable. Pâte brisée, œufs, lait, sucre.
Version sésame noir dispo de temps en temps.
Choux à la crème
Choux craquants, crème montée infusée à la noisette torréfiée.
Cookies
Team mou ou dur ? Farine de Blé T65 – Beurre – Sucre – Noix – Pépites de chocolat noir
Cookies sarrasin
Sans gluten – Farine de sarrasin – Beurre – Sucre – Noix – Pépites de chocolat noir